Объявления / ЦФО / Тульская область / Ефремов / Продам: глютен пшеничный, пшеничная клейковина в Ефремове

   

Продам: глютен пшеничный, пшеничная клейковина в Ефремове

Размещено 26 марта 2021, 08:32
В наличии фасовки от 1 кг до 25 кг. Доставка.

Можно купить в г. Тула и г. Ефремов.

Глютен имеет богатый биохимический состав, включающий порядка двадцати незаменимых аминокислот, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно. Он довольно легко переваривается и усваивается организмом. Это полностью натуральный продукт, который не содержит эмульгаторов, красителей, усилителей вкуса и прочих добавок.

Используется для улучшения качества муки (выпечки), так как она содержит много белка, препятствует разжижению теста и делает его более эластичным. В состав клейковины входят глютенин и глиадин.

Подходит для хлебопечения, изготовления булочек, кексов, макаронных изделий и разнообразных равиолей (пельменей, вареников). Сделает вашу выпечку более воздушной и объемной.

Клейковину нужно добавлять в тех случаях, когда при выпекании Вы не используйте пшеничную муку, а выпекайте хлебобулочные изделия из гречневой, ржаной муки или добавляйте отруби и злаки. Без клейковины такое тесто будет "тяжелым" для дрожжей, клейковина нейтрализует этот эффект, а также увеличивает содержание белка в Вашей выпечке.

Достаточно добавить 1 ч.л. клейковины в 1 стакан отрубей или ржаной муки (другой не пшеничной смеси) и хорошо перемешать.

Чтобы домашние пельмени были прочные и не разваривались нужно добавить 1 сл.л. клейковины на 500 г муки.

Преимущества клейковины:

- тесто становится мягким и эластичным;

- структура мякиша становиться более нежной и однородной;

- увеличивается срок хранения хлебобулочных изделий;

- увеличивается объем и формоустойчивость изделий;

- усиливает цвет изделия, особенно цвет корки;

- усиливает типичный вкус хлеба;

- при нарезки на тонкие куски хлеб не ломается.

Состав: клейковина пшеничная, 100% натуральный продукт. Не содержит ГМО.
Адрес контактного лица: 300026, г. Тула, ул. Мезенцева, д. 44, к. 4,
Посмотреть цены на геокарте
Контактное лицо:
Компания:
Директор в ООО ВИКА
Моб. тел.:
+79028443....
Виктор
Телефон:
+79028443....
Виктор
Виктор
Город:
Россия, Тульская область, Ефремов
Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Объявления этого автора

Продам

Глютен пшеничный

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.